なんだか突然パエリアというものを食べたくなって作ってみた

パエリア

なぜか突然パエリアというものを食べてみたくなりました。Google+ での「ある料理上手なセレブ」の投稿を見てたら、本当に美味しそうで。で、初めて作ってみました。食べてみた感想は美味しいんだけど、これが正解なのだろうかってところ。ちょっとご飯がやわらかめになっちゃったり、他のレシピ見てたらコンソメ入れてるのに参考にしたレシピには入ってなかったり。まあ美味しければ成功なんだけどね

参考にしたレシピは、スペイン人に教えてもらった究極の「シーフードパエリア」が激ウマ | ロケットニュース24 です。このままの材料を集められなかったので、蛤はあさりになって、エビは頭の着いてない奴にしました。あと、イカを買ってこずに、冷凍食品のシーフードミックスを使いました。

お米は、近江米。普段食べているやつです。

熱湯 800ml 程度ってなってたんだけど、白ワインとか適当に入れたので水分がちょっと多くなったみたい。少し柔らか目のご飯になりました。
それでも美味しかったんだけどね。今度は、熱湯 700ml か 600ml ぐらいで挑戦してみようかな。

お皿に盛りつけた。パエリア

男の料理なので、盛り付けは適当。でもエビはちゃんと二匹づつわけてます。喧嘩にならないようにね。

Comments

久しぶりにパエリヤ作りたくなりましたー

bitan's picture

Isako. さん初コメントありがとうございまーすヽ(=´▽`=)ノ

私の方はパエリア初挑戦だったんです。Isako. さんも作ったら教えて下さいねー

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