もやしの豆板醤あえ

もやしの豆板醤あえ

思いつきでちょっとしたおつまみを作ってみたのでメモしておきます。茹でたもやしの豆板醤味の辛い味付けです。辛いのでビールがすすみます

材料(2人前)

  • もやし 1袋
  • ごま油 小さじ 1杯
  • 豆板醤 小さじ 1杯
  • コショウ 少々
  • ガーリックパウダー(もしあれば) 少々

作り方

もやしを茹でます。もやしは水から茹でて、塩と油と一緒に茹でるのがシャキシャキに茹で上がるようです。
(参考サイト: 2/4 節約の味方・もやしを食べつくせ!【調理編】 [一人暮らし] All About )

茹でたもやしはしっかり水切りして下さい。

水切りしたもやしにごま油を混ぜて、豆板醤も混ぜます。

コショウをかけて、ガーリックパウダーをかけて出来上がり。

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