バターチキンカレーって、今年(2014年)になって初めて覚えました。きっとカレー屋さんで食べたことはあるんだと思うのですが、そういうところへはカレーを食べに行くというよりも友達と食事をするということが目的になっているので、食べたものなど覚えていないのでしょう。

このカテゴリでは家で食べれるバターチキンカレーについてまとめています。

バターチキンカレーとは

(お役立ち情報 情報ものしり帖　バターチキンカレーが人気ですより引用)

バターチキンカレーは元々、インドで親しまれてきた料理です。ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ鶏肉を焼く「タンドリーチキン」を作る際、余ったソースにトマトやバターなどを加えて作ったのが始まりとされています。バターや生クリームを使うためコクがあり、辛みを抑えています。辛さやスパイスのイメージが強いインドカレーですが、バターチキンは例外的に口当たりがやさしいのが特徴です。