まだまだ暑い日が続きますね。料理作ると暑くて。火を使わない料理が良いですよね。最近の私はアボカド納豆丼をよく食べます。これだと火を使わないで料理できるので、暑い夏にはピッタリですよ。アボカドはカロリーが高い(220kcal)ですが、脂質が不飽和脂肪酸なので血液中のコレステロール値を下げてくれます。健康が気になる人にはぜひ食べて貰いたい食材ですね。
材料(1人前)
アボカドはカロリーが高いので、ダイエット中の方は半分にすると良いでしょう。小食な人なら、以下の材料で二人分にしてもちょうどいいと思います。味付けは好みで調整してくださいね。
- アボカド 1個
- 納豆 1パック
- 生卵 1個
- 醤油(濃口醤油) 大さじ 1杯
- 練りわさび(チューブ使用) お好みで
作り方
納豆を混ぜてネバネバにします
お醤油(濃口醤油)大さじ一杯とわさびを納豆に入れます。
混ぜます
アボカドを切って
納豆と軽く和えます。アボカドを潰さないようにね
ご飯に
先ほどのアボカド納豆と生卵をのせて出来上がり。
美味しいですよ。ぜひお試し下さい。アレンジでトマトを入れても 美味しいですよ。
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The life of Bitan
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