作り方

お肉は少し大きめに切ります。塩コショウをして揉み込みます

漬けダレの材料を全て混ぜ合わせて、その中に肉を入れます。よく揉み込んで味を染み込ませます。そのままラップをして冷蔵庫で 3時間ほど寝かせておきます。

フライパンで焼きます。最初に皮の部分を下にして焼きます。焼き色がついたら裏返して焼きます。

両面焼き色がついたら蓋をして火を弱め、蒸し焼きにして中まで火を通します。

蓋をしてから 5分ほどで焼き上がり。

お皿に盛りつけて完成です

久しぶりに作ってみましたが、これまた美味しい。ごはんにあいますよね。明日も休みなので、ビール飲めばよかったかな。今度は、ビールと一緒に頂いてみたいとおもいます。