梅雨があけて暑い夏がやってきます。夏バテしないようにがっつりしたものを食べたほうがよさそう。そんな時におすすめなのが辛くて食べごたえのあるカレードリア。作るの面倒くさそうだけど、簡単に作れる超手抜き料理をご紹介します
昨日のお昼に食べたカレードリアです。そろそろ痛みそうなプチトマトを大量に使いました。トマトの酸味がカレーに良く合いますよ。簡単に作れるので、時間のない時やひとりだけのお昼ごはんにおすすめです。
そういえば、焼きカレーとカレードリアの違いってよくわからないなあ
材料(1人前)
- ご飯。お茶碗一杯分
- バター。ちょっと
- プチトマト。5つ
- ピザ用のとろけるチーズ。たっぷり
- レトルトカレー。一人前
作り方
- フライパンにバターを入れ、ご飯を炒めます
- プチトマトを 1/2に切ります
- 耐熱皿にご飯を敷き、プチトマトを乗せます
- レトルトカレーをかけます
- チーズを乗せて、オーブントースターで 10分ほど焼いてできあがり
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