最近スーパーで買い物してると、野菜が結構高い。でもきのこ類はちょっと安いんですね。なので野菜の代わりに舞茸とかしめじとか買ってきました。

で、今日の晩ご飯に食べた海老天うどん(写真は無し)が美味しかったんだけど、食べ盛りの僕には足りなくて。

冷蔵庫の鶏のもも肉で鶏天(鶏肉の天ぷら)と、さっき買ってきた舞茸で天ぷらを揚げました。

普段は天つゆってめったに作らない。そのまま食べたり、ソースをかけて食べたり。

でも、せっかく作ったうどんのダシがちょこっと残ってまして。

で、天つゆの代わりに、うどんのダシにチューブの生姜をちょこっと入れてネギを散らしてみました。

この天つゆ結構美味しい。これはありだなって思いました。