キーマカレーのような洒落たカレーを今まで食べることはほとんどありませんでした。存在そのものを知らなかったのもありますが、カレーといえば普通のお家カレーばっかり作っていました。でも、最近はキーマカレーのルーや、レトルトのカレーを見かけます。このカテゴリでは、その辺のスーパーで買える、一般的な家庭料理のキーマカレーを紹介しています。
(ウィキペディアより引用):
キーマカレー（Keema Curry, Qeema Curry）は、ひき肉を用いて作ったインド料理の一つ。「キーマ」とは、ヒンディー語（क़ीमा）やウルドゥー語（قیمہ）で「細切れ肉」または「ひき肉」を意味する。
先日作った、S&B フライパンキッチンシリーズのバターチキンカレー があまりにも気に入ってしまったので、同じシリーズのキーマカレーにチャレンジしてみました。今回のキーマカレーも簡単で、玉ねぎとひき肉を炒めた後に、ペースト状のルーと水を入れて煮込むだけ。レトルトカレーと違って、具はたくさん入れてもいいし、工夫してお家独自の味付けにしても良さそう。
近くの 100円ショップにぶらっと寄ってみると、ナンが作れる小麦粉のセットがあったので買ってきました。商品名は「かんたんナンです」というとてもわかりやすいもの。SHOWA が出している商品です。消費税入れて 108円。試しに買ってみました。で、買い置きしてあった「みなさまのお墨付きキーマカレー」と一緒に頂いてみました。
今日の晩ご飯はカレー。昨日の晩ご飯もカレーだったんですけどね。昨日のカレーは手作りのカレー、本日のカレーはレトルトカレーです。レトルトカレーってどれも美味しいですよね。でも、普通のカレーと続けてだと辛いので、ちょっと変わったカレーを選びました。西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付きキーマカレー」です。